Mandoobar

Mandoobar est de ces restaurants qui n’ont qu’une spécialité et qui en font leur fond de commerce. En soi, c’est plutôt pas mal, si vous avez des envies particulières. Le gyoza bar en est un bon exemple. Le Mandoobar lui s’est tourné vers les dim sum, ce que l’on appelle plus communément les bouchées vapeur.

Quand on se rend dans ce genre de lieu, on est en droit d’y manger de la qualité, sinon, votre traiteur chinois en bas de chez vous fera l’affaire. J’en avais entendu parler, j’avais eu des bons retours, on m’avait dit qu’il valait mieux réserver, car c’est petit. Vers 22h, c’était relativement vide pour un mercredi soir, et pas si petit que ça, pour une salle épurée en bois. Il n’y a pas de tables, tout se fait aux deux comptoirs.

Mandoobar_Dim Sum_restaurant

Dans l’ensemble, je m’attendais vraiment quelque chose de mieux. Le comptoir principal sert de « cuisine » pour vous montrer à quel point ils savent très bien préparer la salade coréenne et faire la vaisselle. C’est tout. Les dim sum sont prêts à l’avance dans leur petit panier. On ne sait pas si c’est eux qui les préparent. On vous les sert dans leur panier… ouvert, là où d’autres restos laissent le couvercle. Résultat : les bouchées refroidissent vite et surtout, elles s’assèchent rapidement sur les bords. Pas du tout agréable. La farce n’est pas assez fine et celle de Monsieur était très sèche. Au moins on vous sert ça avec un mélange de sauce soja salée et d’huile de sésame. La salade était correcte, mais pas de quoi être mémorable.

Mandoobar_Salade_restaurant

Pas de boissons fraîches non alcoolisées à part de l’eau. Les desserts s’arrêtent à glace ou sorbet, c’est d’ailleurs ce qu’il y a écrit sur la carte. Niveau choix, vous n’aurez pas à vous battre avec vous-même pour savoir quoi prendre : cinq choix de mandoo entre 8-10€ pour huit pièces.

Résultat des courses : ça passe, mieux vaut ne pas avoir trop faim. Et tant qu’à manger des dim sum divins, allez chez Yoom : c’est plus cher, mais au moins, ils ne déconnent pas sur les saveurs !

Mandoobar

7 rue d’Edimbourg

75008 PARIS

Rendez-vous sur Hellocoton !

Un commentaire

  1. la vache, je ne pensais pas que tu avais a ce point detesté …
    Dommage
    je vais me faire leur avocate^^
    je trouve la critique un peu dure sachant que leurs mandoos ( ravioli en coreen ) sont fait maison, ils prennent le temps de te presenter l’originie de leurs produits (cf site internet). Ok, ills se sechent surement un peu plu rapidement qu’ailleurs mais pour une question de place sur leur avant-comptoir. egalement du à leur fabrication de pate plus fine et faite à base d’une farine specifique (je ne la connais pas) .
    enfin , on ne voit pas le chef faire ses mandoo, mais parfois si, cela depend de l’affluence surement pas en periode de pré-vacances, mais on ne voit pas non plus ses concurrents (japonais, chinois, thai etc . faire de meme ou rarement : ex. guyozabar, hop! ca sort d’un grand tiroir refrigéré) .

    a l’epoque c’etait petit, il a recemment utilisé l’espace vide pour y acceuillir davantage de monde, et satisfaire la demande .

    je te rejoins sur l’offre boisson, toujours la boisson avec moi, j’aurai poussé le concept jusqu’au bout a savoir ne proposer que du coreen (a part l’eau evidemment) et meme un jus de fruit , fruit coreen huhu mais bon j’imagine que le probleme de place que prennent les raviolis a defini ce choix.
    Au moins, quand tu vas là-bas tu manges vraiment a la coreenne m’a t-on dit : biere , ravioli , et tartare 😀 l’as tu gouté ? il est divin (thon ou boeuf, les deux sont ouffissimes)

    bref, dommage essaie le SOON , mais c’est un autre standing , plus gastro et plus orienté bbq ^^

Répondre

Votre adresse email ne sera pas publiée. Required fields are marked *

*

Scroll To Top