Linda Lomelino, je l’ai découverte par hasard sur Facebook je crois, sur sa page Call me cupcake. Elle est blogueuse, suédoise et est l’heureuse propriétaire d’un magnifique blog culinaire Call me Cupcake. J’aime son univers particulier qu’elle transmet à travers ses photos, ses gâteaux divinement décorés.
Quand j’ai su que son livre sortait enfin en France en version traduite, j’ai été ravie. Gâteaux de rêve, c’est le nom de l’objet et il porte bien son titre. Le livre est beau, avec du papier mat à l’intérieur lui donnant un petit côté vieillot. Chaque recette est illustrée par une photo d’ensemble et une autre qui peut représenter un détail : une part, une crème s’enroulant autour du fouet, des pots de confitures de lait, de caramel, de pâte à tartiner dans lesquels on ne demande qu’à y plonger une petite cuillère.
Quant aux recettes, elles ne sont faites que pour ceux qui aiment les défis, ceux qui aiment les grandes tablées, ceux qui aiment recevoir, ceux qui aiment en mettre plein la vue, car ce sont de gros gâteaux. Non seulement ils sont étagés, mais certains sont recherchés, d’autre plus classiques, mais chacun ébloui par sa tenue de soirée.
Je n’ai pas encore eu l’occasion d’essayer les recettes, néanmoins, à chaque fois que j’ouvre le livre, j’ai envie de sortir mon saladier, mes œufs et ma farine.
Petite liste non-exhaustive des gâteaux que j’ai envie de réaliser :
– Gâteau au sirop d’érable (j’adore ça et la particularité de la gourmandise réside dans le fait que la génoise ET la crème sont au sirop d’érable)
– Fantaisie nougat – noisettes
– Gâteau à l’orange et au dulce de leche
– Gâteau à la banane et glaçage au caramel
– Gâteau d’été aux fraises et au citron vert
Bon je m’arrête là, j’ai faim et 23h30 n’est pas une heure décente pour pâtisser.
Gâteaux de rêve est un ouvrage que vous trouverez chez Marabout. Je vous conseille de suivre la page Facebook de Linda Lomelino et son compte Instagram. C’est un très bel ouvrage pour les amateurs de belles pâtisseries.
