Miss Bobby_Gâteaux de rêve_Linda Lomelino

Miss Bobby_Gâteaux de rêve_Linda LomelinoLinda Lomelino, je l’ai découverte par hasard sur Facebook je crois, sur sa page Call me cupcake. Elle est blogueuse, suédoise et est l’heureuse propriétaire d’un magnifique blog culinaire Call me Cupcake. J’aime son univers particulier qu’elle transmet à travers ses photos, ses gâteaux divinement décorés.

Quand j’ai su que son livre sortait enfin en France en version traduite, j’ai été ravie. Gâteaux de rêve, c’est le nom de l’objet et il porte bien son titre. Le livre est beau, avec du papier mat à l’intérieur lui donnant un petit côté vieillot. Chaque recette est illustrée par une photo d’ensemble et une autre qui peut représenter un détail : une part, une crème s’enroulant autour du fouet, des pots de confitures de lait, de caramel, de pâte à tartiner dans lesquels on ne demande qu’à y plonger une petite cuillère.

Quant aux recettes, elles ne sont faites que pour ceux qui aiment les défis, ceux qui aiment les grandes tablées, ceux qui aiment recevoir, ceux qui aiment en mettre plein la vue, car ce sont de gros gâteaux. Non seulement ils sont étagés, mais certains sont recherchés, d’autre plus classiques, mais chacun ébloui par sa tenue de soirée.

Je n’ai pas encore eu l’occasion d’essayer les recettes, néanmoins, à chaque fois que j’ouvre le livre, j’ai envie de sortir mon saladier, mes œufs et ma farine.

Petite liste non-exhaustive des gâteaux que j’ai envie de réaliser :

– Gâteau au sirop d’érable (j’adore ça et la particularité de la gourmandise réside dans le fait que la génoise ET la crème sont au sirop d’érable)

– Fantaisie nougat – noisettes

– Gâteau à l’orange et au dulce de leche

– Gâteau à la banane et glaçage au caramel

– Gâteau d’été aux fraises et au citron vert

Bon je m’arrête là, j’ai faim et 23h30 n’est pas une heure décente pour pâtisser.

Gâteaux de rêve est un ouvrage que vous trouverez chez Marabout. Je vous conseille de suivre la page Facebook de Linda Lomelino et son compte Instagram. C’est un très bel ouvrage pour les amateurs de belles pâtisseries.

by Miss Bobby
Miss Bobby_Frozen yogurt

Les frozen yogurts, c’est la glace de demain, celle qui ne vous fera pas culpabiliser en la mangeant, pour deux raisons : d’une part, elle peut être allégée et d’autre part, être agrémentée de fruits. Après, oui, il y a la version plus gourmande, pas du tout légère et parsemée de Kinder Bueno, Nutella et autres cochonneries bonnes pour le moral. Et pour préciser, mais vous aviez deviner, c’est une glace au yaourt. Je connaissais la franchise, j’en avais d’ailleurs déjà parlé ici, sans toutefois penser que cela serait aussi simple de faire des frozen yogurts soi-même. Comme quoi !

Vous trouverez dans le livre les recettes de bases, des recettes plus élaborées, des frozen sandwichs, des yaourts composés, des milkshakes et lassis, des gâteaux et desserts. Les recettes sont toutes illustrées avec de très belles photos, elles sont simples, courtes et bien expliquées.

J’ai tenté une recette de frozen yogurt express mangue, citron vert. Pourquoi express ? Car il faut que je récupère ma sorbetière chez mes parents (oui, j’ai une sorbetière et même que je vous l’avais cachée), en attendant, certaines recettes se font au blender et c’est bien pratique quand on n’a pas de faiseuse de glaces ou qu’on n’a pas la patience d’opter pour la méthode dite de la fourchette (racler toutes les heures).

Je ne vais pas vous révéler la recette, elle est dans le livre, toutefois, si vous souhaitez la réaliser j’ajoute mon conseil : mettez les ingrédients en plusieurs fois, toute la mangue congelée dans le blender, ça ne passe pas. Ou alors il faut tourner.

Et sinon, ça donne quoi ? C’est crémeux, frais, facile à réaliser, le citron vert donne du peps et il y en a largement assez pour en manger plus tard.

C’est un indispensable à se procurer avant l’été.

Il est beau mon frozen yogurt je trouve !

Miss Bobby_Frozen yogurt

Miss Bobby_Frozen yogurt

by Miss Bobby