Miss Bobby_500 décors de gâteaux

Miss Bobby_500 décors de gâteauxJe pense qu’au stade où j’en suis, il n’est pas nécessaire que je vous développe ma passion pour la pâtisserie, les beaux gâteaux, les originaux, ceux pour lesquels il faut du temps, de la patience et un peu de doigté pour passer d’une simple génoise à une superbe pièce étagée. Alors quand j’ai reçu le petit livre (petit par la taille, mais gros par le nombre de recettes) 500 décors de gâteaux, j’étais ravie, car c’est ce que j’aime le plus dans la réalisation de pâtisseries : faire le décor, le point « waouh » ! Ça demande beaucoup de minutie en plus.

Autant le livre est bien et je pense qu’il conviendra à bon nombre de personnes qui aiment malaxer la pâte à sucre, autant moi, j’aime moins. J’en ai déjà fait, c’est beau, il n’y a rien à dire là-dessus, mais ce n’est pas facile à manipuler (et je ne vous parle même pas quand vous la faites vous-même, je pense que Le Premier Homme de ma vie s’en souvient encore) et gustativement parlant, eh bien… c’est très sucré.  Il n’y a quasiment que des recettes à base de pâte à sucre dans le livre. Vous saurez comment réaliser des roses à l’aide d’une poche à douille, former des gâteaux rigolos pour les enfants, des anniversaires et vous pourrez même vous essayer au gâteau de mariage. Il y a un gâteau qui me tente, mais il implique d’être propriétaire d’un emporte-pièce à fleur d’hortensia. Le résultat est superbe : un énorme hortensia sur votre gâteau ou des petits sur des cupcakes.

Bref, 500 décors de gâteaux ravira les amateurs de décoration en pâte à sucre, néanmoins, je serai contente de l’avoir si un jour je veux m’y remettre.

Vous le trouverez aux Editions de La Martinière.

by Miss Bobby

Je tarde à écrire je sais, en plus j’ai plein d’idées d’articles et je risque de ne pas les poster dans le bon ordre en plus. Enfin bref. Top priorité à ma soirée d’anniversaire quand même.

La crème de la crème des convives, les amis proches, les valeurs sûres, ça évite les mauvaises surprises. Au total, nous étions 13 goinfres le 28 avril ! Et non, pour ceux qui s’exclament que nous étions 13, cela ne m’a pas porté malheur, la preuve, je suis toujours là ! J’avais dit que je ne me casserais pas trop la tête niveau « traiteur », bon eh bien je n’ai pas tenu ma parole : muffins anglais dévorés (réalisés par le maître en la matière, le bien surnommé Premier Homme de ma Vie), légumes crus avec dips maison, assortiments de fromages et de charcuteries, verrines de thon (avec une sauce sans mayonnaise), roulés feuilletés tomate-fromage-jambon, roulés de poulet au fromage aux noix. Mes invités pouvaient soit manger tout ce qu’il y avait individuellement, soit faire des sandwichs toastés. Alcool à profusion (de quoi faire des mélanges divers et variés).

Et bien sûr, le clou de la soirée, à lui seul, cinq minutes de pose rien que pour les photos : LE gâteau. Je vous avouerai que j’en suis fière de celui-là, ma plus belle réussite pâtissière aussi bien visuellement que gustativement parlant. Il m’a demandé beaucoup de travail et de patience.

Gâteau vanille – pistaches entières, crème pistache , fraises.

Je vous mets également mes cadeaux (histoire que vous soyez jaloux jusqu’au bout). Il y a deux cadeaux de M. que je tiens à garder secret.

En résumé : du beau monde, à boire, à manger, des cadeaux, de la fatigue et le baptême de ma robe Dorothy Perkins violette.

PS : En bonus, je vous mets le fameux essai fleur que j’avais fait sur des cupcakes et que je ne voulais pas révéler, car je ne savais pas si j’allais le faire sur le gâteau (ce qui ne fut pas le cas comme vous pouvez le constater) :

by Miss Bobby